Well Being - vietnamesisch veganes Restaurant - wir  
 
 
 
Speisekarte

Vorspeisen

01. Miso-Suppe
mit Tofu, Bio-Gemüse, Seetang und Frühlingszwiebeln 2
3,90 €
02. Frühlingssuppe
mit Tofu, Bio-Gemüse und Frühlingszwiebeln 2
3,90 €
03. Sauer-Scharf-Suppe mit Tofu und Bio-Gemüse 2 3,90 €
04. Frühlingsrollen (2 Stück) mit süß-saurer Soße 1 2 3,90 €
05. Sommerrollen
(2 Stück) Reispapier gefüllt mit frischem Bio-Salat, Erdnüssen, Reisnudeln, dazu Erdnuss-Kokos-Soße 2 3
3,90 €
06. Kim Chi
eingelegter Chinakohl, Knoblauch, scharf, hausgemacht
3,90 €
07. Well Being Bio-Salatteller
mit süß-saurer Soße
5,50 €
08. Mango-Salat
mit Veggie-Beef in süß-saurer Soße, garniert mit Erdnüssen, Duftkräutern und Salat, leicht scharf 1 2 3
5,90 €
09. Bánh cuốn
Reispfannkuchen mit Bio-Gemüsefüllung und süß-saurer Soße, garniert mit Kräutern und Salat, leicht scharf 1 2
3,90 €
10. Bò Bía Rollen
(2 Stück) Reispapier gefüllt mit angebratener Bio-Kohlrabi, Karotte, Spitzkohl, Porree, mit Erdnüssen, Tofu und Hoisin-Erdnusssoße 1 2 3
4,50 €
11. Glücksrollen
(2 Stück) Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Bio-Salat, Erdnüssen, knusprigem hausgemachten Veggie-Fisch und frischen Kräutern, dazu vietnamesische Soße – leicht scharf 1 2 3
5,50 €


Hauptspeisen

31. Kinderteller
Spaghetti mit Bio Tomaten-Sojafeischsoße 1 2
5,50 €
32. Bratnudeln
mit Bio-Gemüse, Bio-Tofu oder Veggie Meats 1 2
10,90 €
33. Bami Goreng
Gebratene Nudeln mit Kurkumapulver, Bio-Gemüse und wahlweise Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef 1 2
10,90 €
34. Gebratener Reis mit Bio-Gemüse und Kurkumapulver (dann gluten/-sojafrei), wahlweise mit Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef 1 2 10,90 €
35. Bio-Gemüsepfanne
erlesenes Bio-Gemüse der Saison, kurz im Wok gebraten (wenn ohne Sojasuce: gluten-/sojafrei) wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef 1
10,90 €
36. Japanische Gemüsepfanne
Bio-Gemüse angebraten in einer leicht scharfen, cremigen Kokos-Wasabi-soße, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Chicken 1
10,90 €
38. Spezial-Gemüsepfanne
mit Bio-Gemüse, Tao Si (eingelegte Sojabohnen), Ingwer, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats, leicht scharf 1 2
10,90 €
39. Well Being Spezial
mit Bio-Gemüse, Tomate, Sellerie, Knoblauch in Tomatensoße
wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats 2 5
10,90 €
40. Mango-Curry
Gelber Currytopf mit Bio-Gemüse, frischer Mango und Ananas, Kokosmilch, Erdnuss, Zitronengras, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Chicken 1 2 3
10,90 €
41. Curry Saigon
Gelber Currytopf mit Bio-Gemüse, Süßkartoffel, Bio-Kürbis, Kokosmilch, Erdnuss, Zitronengras, leicht scharf, wahlweise mit Bio-Tofu oder Veggie-Chicken 1 2 3
10,90 €
42. Rotes Curry
Roter Currytopf mit Bio-Gemüse, Kokosmilch, Zitronengras, scharf, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Meats1 2 3
10,90 €
43. Gong Bao
Wok mit erlesenem Bio-Gemüse der Saison in Hoisin-Sojasoße, leicht scharf, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Meats1 2 8
10,90 €
45. Xào Xã Ớt
Wok mit frischem Bio-Gemüse, Zitronengras, Kurkumapulver, Erdnüssen, scharf, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Meats 1 2 3
10,90 €
46. Paniertes Seidentofu
im Weizenteig gebraten mit
a. Ananas, Bio-Gemüse in süß-saurer Soße 1 2
b. Bio-Gemüse in Sojasoße 1 2
10,90 €
77. Vịt chay sốt gừng Saigon
Knusprige Veggie-Ente in Chili-Ingwer-Soße auf einem Bio-Gemüsebett 1 2
12,90 €
78. Bò sốt cam
Veggie-Beef aus dem Wok, gebraten mit frischer Orange, Ingwer, Sellerie und Bio-Gemüse, leicht scharf 1 2 5
11,90 €
     
Nummer 35 bis 46 sowie Nummer 77 und 78 werden mit Natur- und Basmatireis serviert!


Big-Bowl-Nudelspezialitäten-Suppe

61. Suppe
mit japanischen, dicken Udon-Reisnudeln, Bio-Tofu in einem leicht scharfen Kokosmilchfond und frischem Bio-Gemüse 1 2
9,90 €
62. Wantan-Nudelsuppe
Wantanteig mit Sojapaste, serviert mit dicken, japanischen Udon-Reisnudeln, Bio-Gemüse, garniert mit Frühlingszwiebeln und frischen Kräutern 1 2
9,90 €
63. Ph
Vietnamesische Reisbandnudelsuppe mit Veggie-Beef, in einem kräftigen Gemüsefond, mit frischem Bio-Gemüse, garniert mit Kräutern, leicht scharf 1 2
10,50 €
74. Bún măng vịt
Reisnudeln-Big-Bowl-Suppe in kräftigem Gemüsefond mit Veggie-Ente, jungem Bambus und frischem Bio-Gemüse, angerichtet mit Duftkräutern 1 2
10,90 €
75. Bún bò Huế
Kaisersuppe aus Hue: Reisnudeln-Big-Bowl-Suppe in kräftigem Gemüsefond mit Veggie-Beef, Zitronengras, Bio-Gemüse, Duftkräutern, leicht scharf 1 2
10,90 €
76. Hà Nội Miến Gà
Koreanische Glasnudel-Big-Bowl-Suppe mit Veggie-Chicken, Bio-Gemüse, angerichtet mit Duft-Kräutern 1 2
10,90 €


Reisnudelsalat-Gerichte in Big Bowl

64. Bún nem ran
Vietnamesische Reisnudeln in Veggie-Fischsoße, süß-sauer-scharf, mit knusprigen Frühlingsrollen, garniert mit Bio-Salat, Erdnüssen und frischen Kräutern 1 2 3
10,50 €
73. Bún gà chay, bò chay, Đậu hủ xào xã ót
Vietnamesischer Wok mit Reisnudeln, Zitronengras, Erdnüssen, Chili, süß-sauer-scharf, garniert mit Bio-Salat und frischen Duftkräutern, wahlweise mit Bio-Tofu, Veggie-Chicken oder Veggie-Beef 1 2 3
10,50 €


Gerichte für zwei Personen

70. Feuertopf: Lẩu thập cẩm (2 Personen)
Vietnamesischer Feuertopf mit kräftigem Gemüsefond mit Bio-Tofu, Veggie-Meats, Veggie-Garnelen, serviert mit speziellen Reisnudeln aus Nordvietnam und frischem Bio-Gemüse, leicht scharf 1 2
29,00 €
71. Feuertopf: Lẩu Chua cay (2 Personen)
Vietnamesischer Feuertopf mit kräftigem Gemüsefond, süß-sauer-scharf mit Bio-Tofu, Veggie-Meats, Veggie-Garnelen, serviert mit speziellen Reisnudeln aus Nordvietnam und frischem Bio-Gemüse, scharf 1 2
29,00 €
72. Spezialitäten zum Selberrollen (2 Personen)
Finger Food Buffet: Reispapier wird am Tisch vom Gast gerollt mit frischem Bio-Salat, Duftkräutern, Reisnudeln, Veggie-Meats und Veggie-Tofu angebraten im Wok mit Zitronengras, dazu drei Sorten Dips 1 2 3
29,00 €


Thu Khues Küche

80. Knusprike Shiitakepilze
mit Bio-gemüse in würziger Ingwersoße und Koriandercreme, dazu Reis 1 2
12,90 €
81. Veggie Riesengarnelen
mit buntem Bio-Gemüse in Tamarindensoße, dazu Reis 1 2
14,90 €
82. Well Being Salat-Bowl Spezial
Bunte Salat-Bowl aus buntem Bio-Salat und Bio-Gemüse, dazu Nüsse in frischgemachter Soße aus Bio-Mango, Ananas, Limetten, Avocado, leicht scharf 1 2 3 6
9,90 €

auf Wunsch mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats + 2,00 €
83. Veggie-Ente Salat-Bowl
aus buntem Bio-Salat, Bio-Gemüse, dazu Nüsse, in frisch gemachter Limettensoße, leicht scharf, dazu knusprig gebratene Veggie-Ente 1 2 3 6
12,00 €
84. Avocado Salat-Bowl
Bunte Salat-Bowl aus buntem Bio-Salat und Bio-Gemüse, dazu Nüsse in frischgemachter Soße aus Mango, Ananas, Limetten, Avocado, leicht scharf 1 2 3 6
9,90 €

auf Wunsch mit Bio-Tofu oder Veggie-Meats + 2,00 €

mit einem Schälchen braunen Naturreis + 2,00 €
85. Well Being Spezialplatte für 1 Person
Veggie-Garnelen-Spieß, Cha lot, Frühlingsrolle, panierter Tofu im Teig, Bio Süßkartoffel, Seitan-Spießchen mit buntem Bio-Salat, Kräutern und Vischsoße mit Reispapier zum selber rollen 1 2 3
15,00 €
86. Guey Teow Phad Thai
Gebratene Thai-Reisbandnudeln mit Veggie-Shrimps, Veggie Meats oder Bio-Tofu, Bio-Gemüse, Erdnüsse, Kräuter, leicht scharf 1 2 3
13,90 €
87. Bio-Mango-Salat mit knuspriger Veggie-Ente
mit Kräutern, Erdnüssen, verfeinert mit Vischsoße 1 2 3
12,90 €
88. Sommerrollen Platte
mit drei verschiedenen Sommerrollen aus Reispapier mit Bio-Salat, Bio-Mango, Bio-Möhrenstreifen, Kräutern, Erdnüssen, gerollt mit angebratenem Bio-Tofu, knusprigen Veggie-Entefilet und Sesam-Veggie-Chicken, dazu Visch- und Tamarindensoße 1 2 3
9,00 €
89. Com Gia Dinh (Familiendinner nach traditioneller, vietnamesischer Art) - bestellbar ab 2 Personen
Can Chua Suppe
Ca Kho To
Rau cai xao toi
Che trang mieng (Nachtisch nach Art des Hauses) 1 2 3
pro Pers.
18,90 €
90. Mi Xao Gion
Knusprige Mii-Nudeln im Nest auf bunter Bio-Gemüseplatte mit Soja-Sesamsoße, dazu Bio-Tofu oder No-Seafood 1 2 3
14,90 €
91. Can chua vien chay
Saure Vischbällchen-Suppe in Big-Bowl nach Saigon-Art mit vietnamesischem, bunten Gemüse in Tamarinden-Gemüsebrühe, mit Reisnudeln, verfeinert mit Diftkräutern, leicht scharf 1 2 3
12,90 €

Rohkost-Bio-Speisekarte


RK5. Promise Spagetti
aus Bio-Möhren, Zucchini mit Tomaten-Mandelmus-Ingwercreme
10,90 €
RK6. Well Being Power Red Curry
mit frischem Bio-Gemüse der Saison, Avocado, Ingwer, Zitronengras-Limetten-Kokos-Creme, dazu Blumenkohlreis
13,90 €
RK7. Rohkost-Sommerrolle (1 Rolle)
mit Zucchini-Nudeln, Avocado, Orange, Kräuter, Mandeln, eingewickelt in Blattsalat, dazu Vischsoße, leicht scharf
3,90 €
RK8. Eingelegter Chinakohl (100 Gramm Schälchen)
in Ingwer, Knoblauch, Chili, Limetten, scharf
3,50 €
RK9. Rohkost-Nachtisch: Kem Chuối
Bananeneis mit ganzer Bio-Banane in Kokos-Mandel-Agavendicksaft-Mantel eingewickelt 6
4,50 €


Warmes Dessert und Eis

20. Gebackene Banane mit Bio-Agavensaft und Mandeln 1 6 3,90 €
21. Gebackener Apfel mit Bio-Agavensaft und Mandeln 1 6 3,90 €
22. Gebackene Ananas mit Bio-Agavensaft und Mandeln 1 6 3,90 €
23. Soja-Vanilleeis 2 1,80 €
24. Eis mit Obst2 4,50 €
25. Klebreiskuchen im Bananenblatt mit Kokosmilch und Erdnüssen 3 3,90 €


Smoothies (200 ml oder 320 ml Glas)

Green
mit Apfel, Banane, Kiwi, grünem Salat und Ingwer
3,50 €
4,90 €
Gold
mit Mango, Banane, Ananas und Ingwer
3,50 €
4,90 €
Red
mit gemischten Beeren, Banane und Ingwer
3,50 €
4,90 €
White
mit Banane, Kokosnuss, Ananas, Salat und Ingwer
3,50 €
4,90 €


Warme Getränke

Bio Kaffee 2,20 €
Bio Latte Macchiato 3,50 €
Bio Espresso 1,80 €
Tee (Tasse)
Bio-Beuteltee (Grüntee, Jasmintee, Schwarzer Tee, Früchte- oder Kräutertee)
2,50 €
Tee (Kännchen 0,6l für 2 Personen) 6,00 €
Well Being Kräuter-Mix-Tee 0,3 l 3,20 €


Mix-Drinks, alkoholfreie Cocktails (300 ml)

Frischer Limettencocktail mit frischen Bio-Limetten, Ingwer, Minze 3,90 €
Frischer Orangencocktail mit frischen Bio-Orangen, Ingwer, Minze 3,90 €
Regenwaldsmoke Cocktail mit Bio-Limetten, Ingwer, Erdbeersirup, Beerensaft 4,50 €
Saigon Lady Cocktail mit Bio-Limetten, Kokosmilch, Ingwer, Ananassaft, Minze 4,50 €


Vietnamesische Drinks (300 ml)

Sinh tố Bơ: Avocadoshake mit Bio-Sojamilch 3,90 €
Sinh tố Dâu: Erdbeershake mit Bio-Sojamilch 3,90 €
Sinh tố Xoài: Mangoshake mit Bio-Sojamilch 3,90 €
Sinh tố Thơm: Ananasshake mit Bio-Sojamilch 3,90 €
Sinh tố Chuối: Bananenshake mit Bio-Sojamilch 3,90 €


Alkoholfreie Getränke

Afri Cola (light) 0,3l 8 9 11 12 2,50 €
Afri Cola 0,3l 8 9 11 12 2,50 €
Bio-Saftschorle
(Apfelsaft, Orange/Heidelbeer, Guave Aloe Vera, Rhabarber)
2,70 €
Bio Säfte (Nektar) 0,2l 2,50 €
Wasser Sprudel / Still 0,3l  2,00 €
Flasche Wasser Bio Lammsbräu 0,75l 5,50 €
Pure Blue gefiltertes Wasser (wie Quellwasser) 0,3l 1,00 €
   
Bio-Limonaden  
Bionade Holunder 0,33l 2,90 €
Bionade Kräuter 0,33l 2,90 €
Bionade Ingwer-Orange 0,33l 2,90 €
Bionade Litschi 0,33l 2,90 €
   
Bio-Now  
Now Orange Cola 0,33l 2,90 €
Now Fresh Lemon 0,33l 2,90 €
Now Sunny Orange 0,33l 2,90 €
Now Red Berry 0,33l 2,90 €
Now Black Cola 0,33l 2,90 €
Now Grapefruit 0,33l 2,90 €
Now Holunderblüte 0,33l 2,90 €
Now Birne Hopfen 0,33l 2,90 €
Now Sweet Mandarin 0,33l 2,90 €
   
Lammsbräu BIO alkoholfreies Bier  
Bio Pils 0,33l 2,90 €
Bio Radler 0,33l 2,90 €
Bio Aktivmalz 0,33l 2,90 €
Bio Hefe Weisse 0,33l 3,30 €
Bio Dunkel Weisse 0,33l 3,30 €
Bio glutenfrei 0,33l 3,20 €


Alkoholische Getränke
Erdinger Hefe Weizen 0,5l 3,50 €
Saigon Bier 0,33l
3,20 €
Becks Bier 0,33l 3,20 €
Mühlen Kölsch 2,90 €


Vegane Weine (Offene Flasche)
Bio Merlot (Italien), Bio Cabernet Sauvignon (Frankreich), Bio Tempranillo (Spanien), Bio DOrnfelder (Deutschland)
0,1l Glas 3,20 €
0,2l Glas 5,50 €
Flasche 19,00 €


Cocktails (alkoholisch) 0,3l 5,50 €
St. Century (Afri Cola, Orangensaft, Amaretto)
Thirtyseven (Rum, Erdbeersirup, Bananensaft, Limetten, Kakao)
Onkel Ha (Rum, Ananassaft, Amaretto, Holundersirup, Zimt)
Adam & More ((Brandy, Rum, Nelken, Limetten, Holunder)
Asian Style (Rum, Kokos, Ananas, LImetten, Ingwer)
Amaijume (Rum, Guava, Limetten, Amaretto)


Cocktails (alkoholfrei) 0,3l 4,90 €
Trust (Limettensirup, Limette, Holunderblüte)
Sunny Power (Orangen, Ingswer, Minze, Berry)
Happy Monkey (Bananansaft, Kokos, Limette, Minze, Ingwer, Ananas)




Allergien beachten:
1 Gluten, 2 Soja, 3 Erdnuss, 4 Sesam, 5 Sellerie, 6 Mandel, 7 Cashew

Veggie Fisch: aus Soja, eingewickelt im Seetangblatt
Vorspeisen Nr. 1, 2, 3 glutenfrei (wenn ohne Tofu, auch sojafrei)
Vorspeisen Nr. 4 - 11 glutenhaltig, sojahaltig
Vorspeise Nr. 5 glutenfrei (auch sojafrei, falls ohne Tofu), mit Erdnüssen
Vorspeise Nr. 6 und 7 gluten- / sojafrei
Vorspeise Nr. 8, 9, 10 glutenfrei wenn ohne Veggie-Beef, Nr. 10 mit Sesamöl
Veggie-Chicken / Veggie-Ente Soja-Ballaststoffe, Stärke, Pflanzenöl, Salz, pflanzliche Würzmittel, Gluten
Veggie-Beef Soja-Ballaststoffe, Sojaeiweiß, Gluten
Veggie-Meats gemischt aus Veggie-Chicken und Veggie-Beef (siehe oben)
Mushroomsoße enthält Konserveirungsstoffe, Gluten

Inhaltsstoffe Getränke:
8 koffeinhaltig, 9 mit Farbstoff, 10 mit Antioxidationsmitteln, 11 mit Süßungsmitteln (enthält eine Phenylalaninquelle), 12 konserviert

Bitte sagen Sie uns, was Sie an Lebensmitteln nicht vertragen, da bei uns alle Gerichte frisch gekocht werden. Allergiker von Soja, Weizen, Erdnüsse und Sesam oder auch Sellerie - wir finden eine Lösung! Sprechen Sie uns an.

 

Alle Gerichte gibt es selbstverständlich auch zum Mitnehmen!

Diese Speisekarte und alle Angebote dieser Internetseite beziehen sich nur auf das Well Being 1 in der Brabanterstraße.

Reservieren Sie telefonisch:


Well Being (Nähe Rudolfplatz)
Brabanterstr. 9
50674 Köln

Telefon: 0221 / 299 25 682
Mobil: 0152 / 54 22 43 48

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Nr. 64 - Reisnudel-Big-Bowl-Salat mit Erdnüssen, Kräutern und knusprigen Frühlingsrollen

Bun Ca Ri Ga

Knusprige Veggie-Ente in Chili-Ingwer-Soße mit Jasminreis

Tischdeko Well Being 1, Brabanterstraße, Köln - vegan vietnamesisches Restaurant

Tischdeko Well Being Köln

Reisnudel-Big-Bowl-Salat

Dessert